Rasten heißt rosten. Dies ist ein Konzept, das wir uns zu eigen machen und das unsere Philosophie perfekt widerspiegelt und zwar nicht nur, weil wir jeden Zentimeter unseres Lokales umgebaut haben, sondern auch, weil wir es bei der Ausarbeitung unserer neuen Kreationen umsetzen. Aus diesem Anlass freuen wir uns, euch eine ausgefallene sowie einzigartige Cocktailkarte präsentieren zu können, die allen Lebensanschauungen gerecht wird und auf der jeder etwas nach seinem Geschmack findet. Wir verpflichten uns zu allgemeiner Vorzüglichkeit und wir zeigen sie euch in unserem täglichen Leben: Möchtet ihr die Geheimnisse entdecken, die die neue Cocktailkarte unseres Restaurants in Palma de Mallorca birgt? Wir lüften sie in diesem Blogartikel.
Balance, Wiederverwertung und Nachhaltigkeit in unserem Restaurant in Palma de Mallorca
Heute möchten wir euch unsere Karte mit weniger als zehn Cocktails präsentieren, die allerdings durch eine beispiellose Ausgeglichenheit besticht. Sowohl auf geschmacklicher Ebene als auch bei den Aromen sowie den alkoholischen Abstufungen. Mehr denn je wollten wir darauf achten, dass unsere Gäste auch einen Cocktail ohne Alkohol genießen können. Aus diesem Grund befinden sich die alkoholfreien Cocktails in unserem Restaurant in Palma de Mallorca auf der Überholspur. Ein ausgezeichnetes Beispiel hierfür ist unser Rooibos Sour, bei dem es sich um eine Zubereitung aus Rooibos Tee mit Agave, Zitrone und, normalerweise wird jede Art von Sour mit Eiklar hergestellt, das wir allerdings durch Aquafaba ersetzen – ein veganes Präparat aus Kichererbsenflüssigkeit, das sich genauso wie das eigentliche Produkt verhält. Ein veganer, gesunder Cocktail, der darüber hinaus auf Wiederverwertung setzt, denn das Aquafaba gewinnen wir aus den Gerichten mit Kichererbsen unseres Schwesterrestaurants KOA. Ideal für Menschen, die keinen Alkohol trinken oder nicht möchten. Probiert ihn!
Die leichtalkoholischen Cocktails unseres Restaurants in Palma de Mallorca
Wir folgen der Philopshie, Cocktails nicht wegen des Alkohols zu genießen, und präsentieren eine neue Kategorie auf unserer Cocktailkarte: Cocktails mit wenig Alkohol. Ein Trend, auf den immer mehr Menschen setzen und der ideal ist, wenn man keine Lust auf 15 oder 20 Prozent Alkohol hat. Wir haben verschiedene Cocktails mit demselben Alkoholgehalt wie Bier kreiert. Als Beispiel sticht hier unser Japanese Mojito hervor, der anstelle von Rum mit Sake zubereitet wird, der nur einen geringen Alkoholprozent aufweist. Wir stellen ihn aus einem hausgemachten Matcha-Sirup zusammen mit Kumquat, Minze, Yuzu (einer japanischen Zitrusfrucht) und Ingwerbier her. Sehr aromatisch mit Frische und Schärfe.
Perfekt zum Teilen: ein erfrischender Spritz
Wir möchten euch die gesündesten Cocktails vorstellen, von denen wir die alkoholfreien und die mit wenig Alkohol herausheben möchten. Wir haben viele Beispiele hierfür: unser Cocktail mit Wermut, unser hausgemachter Ice Tea… Außerdem verwenden wir frische Früchte und Fruchtpürees. Wir möchten besonderes Augenmerk auf unseren Spritz Cocktail mit Holunderblüten, Maracuja, Vanille und Sekt legen. Ein Spritz zum Teilen, dessen Besonderheit darin liegt, dass ihn mehrere Personen gleichzeitig genießen können. Ein wesentlich aufregenderer Vorschlag als die klassische Sangria oder der Bierkrug.
Reserviert euren Tisch in unserem Restaurant in Palma de Mallorca
Unser Restaurant in Palma de Mallorca setzt auf Wiederverwertung und mit den gesunden sowie veganen Optionen richtet sich es sich an alle Gäste. Verpasst nicht die Gelegenheit eine unserer Kreationen vor, während oder nach einem kulinarischen Ereignis zu genießen. Reserviert euren Tisch in unserem Restaurant und lasst euch von der Originalität Nachhaltigkeit begeistern. Wir erwarten euch!