Das La Lonja-Viertel und unser Restaurant in Palma | Forn de Sant Joan

Entdeckt die Geschichte des La Lonja-Viertels rund um unser Restaurant in Palma

Die privilegierte Gegend von La Lonja in Palma ist einer der angesagtesten und kosmopolitischsten Orte der Altstadt. Die zentralen Straßen beherbergen ein erlesenes gastronomisches Angebot und tragende Stücke der Geschichte Mallorcas. Alle Blicke richten sich auf das ikonische La Lonja-Viertel und seine unentbehrlichen Lokale wie den Forn de Sant Joan, unser Restaurant in Palma. In unserem Artikel erzählen wir euch alles über die Geheimnisse dieser trendigen Gegend.

 

La Lonja: das Zuhause der Händler entlang der Geschichte

Der mythische Platz vor der Seehandelsbörse La Lonja mit seinen prachtvollen und emblematischen Gebäuden, ebenso wie die angrenzenden Straßen werden vom Schutzengel der Händler von Claus Sluter überwacht; ein bildhauerisches Meisterwerk, das an der Hauptfassade der Lonja heraussticht. Guillem Sagrera, der hoch verehrte mallorquinische Bildhauer, wurde mit dem Bau des Händlerhauses im 15. Jahrhundert beauftragt. Das Ergebnis war ein beeindruckendes Gebäude im Stil der katalanischen Gotik, das sich im Verlauf der Zeit zu einem der Symbole für die Stadt Palma entwickelt hat. Von diesem ausgesuchten Standort aus verlaufen die Straßen gen Stadtinneres und verstecken wahre, geschichtliche Schätze wie den unseres Restaurants in Palma.

 

Die Carrer de Sant Joan, die Straße unseres Restaurants in Palma

Lässt man die Seehandelsbörse La Lonja hinter sich, gelangt man in eine der geschäftigsten und auf Mallorca bekanntesten Straßen für Gastronomie und Freizeit: die Carrer de Sant Joan. Auf ihr entstand im 19. Jahrhundert der Forn de Sant Joan, eine örtliche Bäckerei, in der sämtliche Bewohner der Gegend ihr Brot und süßen Backwaren kauften. Nachdem jahrzehntelang die Frühaufsteher hier bedient wurden, entschied sich Joan Baqués, Gründer des Forn, die alte Bäckerei in ein gepflegtes sowie elegantes Restaurant mit einem einzigartigen kulinarischen Angebot zu verwandeln. In seinem neuen Leben wurde der Forn de Sant Joan, unser Restaurant in Palma, von Christian und Carlos – den Söhnen von Baqués – umgewandelt und bis ins Detail ausgearbeitet, um einen einmaligen Ort innerhalb des gastronomischen Angebots der Carrer de Sant Joan zu kreieren; indem er vier Erlebnisse in seinen Räumlichkeiten vereint und auf schmackhafte Mittelmeerküche setzt, wurde er zu einem der besten Restaurants auf Mallorca.

Reserviert euren Tisch in unserem Restaurant in Palma

Wenn ihr die Geschichte Mallorcas mit euren Geschmacksknospen erkunden wollt, bietet euch unser Restaurant in Palma eine einmalige Möglichkeit dies zu tun: in der altehrwürdigen Bäckerei auf der Carrer de Sant Joan, in direkter Nähe zur ikonischen Seehandelsbörse La Lonja und mit der Essenz des Mittelmeers, die euch schlichtweg begeistern werden. Reserviert euren Tisch in unserem Restaurant in Palma und taucht ein in das ureigenste Wesen Mallorcas.