Genießt unser Verkostungsmenü

Verkostungsmenü

Genießt unser Verkostungsmenü jeden tag von 18:30 bis 22:00 (außer freitags und samstags)
1
Gehobelte Gänseleber mit einer Reduktion aus P.X-Wein und spanischem Fladenbrot

Weißweine: 1 Terrible - Verdejo – Rueda

2
Menorquinische Käseschaum mit Weintrauben-Chutney und Walnusspulver

Weißweine: Austum - Sauvignon Blanc - Rueda

3
Gegrillter Steinbutt mit gerösteter Zwiebelcreme, Zitronengel und Petersilienöl

Weißweine: Genio y Figura - Albariño - Rías Baixas

4
Presa vom Iberico Schwein, getrockneter Aprikosen-Crème, Sobrasada-Sauce und Aprikosenmarmelade

Rotwine: Leston Reserva - Tempranillo - Rioja

5
Schaum von der Crema-Catalana mit Apfel- und Zimteis

Süße Weine

Wasser und kaffe
40€ MWST EINGESCHLOSSEN OHNE WEIN / 55€ MWST EINGESCHLOSSEN MIT WEIN