Menú de nochevieja en nuestro restaurante en Palma

Celebra la noche vieja con un menú gourmet en el Forn de Sant Joan

Despide el 2017 con el mejor sabor de boca en nuestro restaurante en Palma. Forn de Sant Joan te propone para despedir el año un menú elaborado, pensado e ideado para aquellos paladares más exigentes.

La trufa, el erizo, el foie o la gamba roja son los productos estrella. Deliciosos bocados con los que nuestro chef y su equipo elaboran platos exquisitos.

A continuación, puedes ver el menú de nochevieja de nuestro restaurante en Palma, no dejes que te cuenten esta auténtica experiencia gastronómica:

 

MENU NOCHEVIEJA 2017

 

1

Selección de aperitivos

CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER BRUT

 

2

Canelón de calabaza relleno de gamba roja y erizo, salsa de toffee y aire de anís

LA PERLA DEL GARDA 2016

Trebbiano di Lugana – Lugana

 

3 

Lenguado con tártaro de viera y hinojo, crema de ajo negro y mayonesa de café 

LOUIS MOREAU CHABLIS 1er Cru 2015

Chardonnay – Borgoña

 

4

Pichón relleno de trufa, foie y castaña, su jugo y aire de remolacha

AMARONE della VALPOLICELLA LA POESIE 2014

Corvina, Molinara e Rondinella – Véneto

 

5

Sopa de maracuyá y kéfir con granizado de higo chumbo

 

6

Bola de navidad con mousse de calabaza asada, mandarina y

helado de roscón de reyes

CHATEAU LAFON 2012

Sauternes

 

***

Petite Fours

Cotillón

Uvas de la suerte

 

 

195,00 Euros

(IVA incluido)